Количество кафе в российских городах-миллионниках упало на 5%

Российский рынок общественного питания столкнулся с заметным сокращением числа точек в крупных городах. Согласно отчету, подготовленному изданием «Коммерсантъ» на базе статистики 2ГИС и «Контур.Фокуса», в марте 2026 года в мегаполисах функционирует 7,2 тысячи заведений. Показатель снизился на 5% относительно данных за прошлый год. Рынок сжимается.

Статистика закрытий кафе и баров

Отраслевой анализ демонстрирует неоднородную динамику по сегментам. Сектор баров сократился на 11%, кафе — на 6%, а столовых — на 3%. Уровень закрытий бизнеса за первые два месяца 2026 года превысил прошлогодние значения на 29%, достигнув 7,3 тысячи прекративших деятельность компаний. Бизнес исчезает.

• «Шоколадница» закрыла 20 заведений в Москве.
• Rostic’s сократил сеть на 25 точек.
• «Якитория» перестала управлять восемью филиалами.
• Бренды «Хлеб насущный», Fornetto и «Дорогая, я перезвоню» прекратили существование.

Аналитики связывают текущий спад активности в секторе с удорожанием кредитных ресурсов и усилением налогового давления. Клиенты реже посещают заведения.