Медовый обман: 80% российского меда — фальсификат

Роскачество провело масштабное исследование рынка меда и выявило критические нарушения в производстве.

Основные способы фальсификации

Методы подделки:

• Добавление глюкозно-фруктозного сиропа
• Разбавление сахарным сиропом
• Низкое содержание пролина
• Несоответствие заявленного и реального ботанического происхождения

Опасные находки экспертов

В ряде образцов обнаружен канцероген оксиметилфурфурол, который свидетельствует о нарушении технологии производства и хранения меда.

Список недобросовестных производителей

Среди нарушителей:

• «О’Кей»
• «Дедушкин улей»
• «Медовый край»
• «Медэм»
• «Каждый день»
• «Щедрый год»
• «Моя цена»
• «Своя пасека»
• «Пчеловод Иван Бортников»
• И другие

Важно: Только 20% исследованных образцов соответствуют стандартам качества.