На Камчатке выявлена партия испорченной вяленой камбалы

Специалисты камчатского филиала Россельхознадзора обнаружили партию вяленой камбалы, которая оказалась непригодной к употреблению. Употребление этой рыбы может вызвать пищевое отравление.

17 ноября 2025 года в рамках проведения платных услуг в испытательной лаборатории были исследованы образцы вяленой камбалы. Проверяя рыбопродукцию, специалисты оценили её по микробиологическим и органолептическим показателям.

Выявленные несоответствия по запаху и превышение микробиологических норм свидетельствуют о том, что условия хранения этой партии рыбы были нарушены. Это делает продукты небезопасными для здоровья потребителей.

Значительное количество жизнеспособных бактериальных клеток указывает на проблемы с обработкой сырья и условиями хранения продуктов, что ставит под сомнение качество и безопасность данной рыбопродукции.