Птицефабрика приостановила поставки яиц из-за вспышки гриппа

Крупный производитель куриных яиц временно прекратил отгрузки продукции в центральную часть страны из-за вспышки птичьего гриппа на своем заводе в Ярославской области.

Птицефабрика «Волжанин», обеспечивающая около 20% рынка куриных яиц и мяса в ЦФО, заморозила поставки после обнаружения высокопатогенного вируса на одной из своих площадок. По оценкам специалистов, для ликвидации очага инфекции и полной дезинфекции может потребоваться до шести месяцев.

В регионе введён усиленный ветеринарный контроль, а о компании рассматривают варианты частичного сохранения производства. Эксперты предупреждают, что временное отсутствие такого объёма поставок может вызвать рост цен в торговых сетях. Ранее специалисты отмечали, что вирус птичьего гриппа может сохраняться в мясе и яйцах заражённых птиц, поэтому для безопасности продукты рекомендуется подвергать термической обработке при температуре не менее 70 °C.