Россияне отворачиваются от готовой еды: недоверие и тревожный фон

Впервые за долгие годы россияне начали реже покупать готовую еду. Согласно данным исследования холдинга «Ромир», доля граждан, совершивших хотя бы одну покупку в категории готовой еды в третьем квартале 2024 года, снизилась на 1,7% по сравнению с прошлым годом. Это может показаться незначительным, но для рынка, который долгое время только рос, это тревожный сигнал.

Что пошло не так?

Аналитики связывают эту тенденцию с негативным информационным фоном, который сопровождал лето и осень 2024 года. Новости об отравлениях и обнаружении паразитов в доставленной на дом еде не могли не сказаться на доверии потребителей. Массовые отравления в нескольких регионах России заставили многих задуматься о качестве готовой продукции.

Лето отравлений

Лето 2024 года запомнилось серией неприятных инцидентов. В разных уголках страны фиксировались случаи пищевых отравлений, которые широко освещались в СМИ. Это создало атмосферу недоверия к готовой еде, особенно к той, что заказывается через доставку. Люди стали настороженнее относиться к тому, что они едят, и предпочитают либо готовить дома, либо покупать продукты для самостоятельного приготовления.

Влияние на рынок

Снижение спроса на готовую еду — это первый тревожный звоночек для индустрии. В то время как рынок доставки еды продолжает расти, категория готовой продукции впервые столкнулась с падением. Это может привести к пересмотру стандартов качества и ужесточению контроля со стороны производителей и служб доставки.