В России стартует новый ГОСТ на бананы с марта 2026

С 1 марта 2026 года в России вступает в силу первый ГОСТ на свежие бананы. Плоды теперь обязаны быть не короче 14 сантиметров и источать «огуречный аромат». Впрочем, это далеко не все новшества.

Росстандарт представил стандарт 35258-2025, который заменит предыдущие требования. Теперь при импорте плоды будут проверяться не только по внешнему виду и вкусу, но и по запаху и зрелости. Импортировать можно только зеленые или светло-зеленые бананы, которые должны дозревать в России. Полностью желтые плоды под стандарт не подпадают.

Среди других характеристик — бананы должны выделять млечный сок при разрезании, а в кисти должно быть минимум три плода. Допускается лишь один вырезанный фрукт в кисти, при условии сохранения зеленой плодоножки. ГОСТ носит рекомендательный характер, если иное не указано в контрактах или нормативных актах. Тем не менее, новые требования унифицируют качество импортируемых бананов, а также могут стать основой для контроля продукции.